В Киеве установили рекорд по приготовлению борща
В столице прошёл фестиваль украинского борща.
Во время фестиваля борща, который сегодня, 5 марта, проходил в Киеве, 25 регионов одновременно приготовили это национальное блюдо, установив рекорд Украины. Об этом сообщил у себя на странице в Facebook министр культуры и информационной политики Александр Ткаченко.
«Установили рекорд Украины! Массовое одновременное приготовление представителями 25 регионов Украины традиционных украинских борщей. А это в очередной раз доказывает — наша сила в разнообразии», — сообщил в соцсети Ткаченко.
Министр отметил, что был поражён разнообразием ингредиентов, которые в разных регионах добавляют в борщ.
«И хотя блюдо одно, но некоторые ингредиенты меня поразили. В Винницком регионе добавляют чернослив, на Волыни — помидоры в собственном соку, а в Крыму вообще кукурузу, айву и баклажаны. С удовольствием попробовал бы все, если бы смог, но выбрал Крымский», — рассказал глава Минкульта.
Ткаченко добавил, что проведение фестиваля борща имеет важное значение в свете признания в ЮНЕСКО этого блюда украинским наследием.
«Формируем осознание и признание на мировом уровне, что борщ — украинский. Чтобы манипуляции на этом фоне, используемые Россией, никогда не сработали за рубежом», — добавил министр.
Ранее сообщалось, что посольство Украины во Франции добилось изменений в описании борща от кулинарного гида Michelin, который ранее называл его «русским блюдом».
До этого посольство Украины в Турции изменило статью о борще в турецком разделе «Википедии», где было написано, что блюдо принадлежит к русской кухне.
Также украинский борщ планируют включить в Национальный перечень элементов нематериального наследия.
«Борщ наш»: Ткаченко сообщил о переполохе в РФ из-за внесения борща в наследие ЮНЕСКО
Фото: Facebook
