В Финляндии выпустили пиво с гусиным пометом

15 июня 2021, 22:19 | Lifestyle

Для того, чтобы привлечь внимание к важности безотходной экономики, власти города организовали варку пива с использованием отходов.

Финская пивоварня Ant Brew сварила серию пива с использованием отходов под названием Wasted Potential. В нее входит стаут, при варке которого использовался гусиный помет. Об этом сообщает Greenlahti.

Пивоварня Ant Brew расположена в городе Лахти, который в 2021 году был назван Зеленой столицей Европы. По данным источника, победу городу присудили за успехи в создании экономики замкнутого цикла: перерабатывается или повторно используется 99% отходов, а к 2050 году Лахти рассчитывает построить полностью безотходную экономику.

В серию Wasted Potential входят три сорта, для изготовления одного из которых — имперского стаута — использовался гусиный помет, собранный в местных парках. Пивовары поясняют, что использовали помет так, чтобы это было безопасно для потребления в пищу — на нем коптили солод.

«Теперь парки стали чище и туда можно отправиться на пикник с новым пивом», — заявляют пивовары.

Также в серию входят вит с использованием апельсиновых корок, оставшихся от производства сока, и фруктового пюре с истекающим сроком годности, а также сэзон с использованием дикорастущих трав.

«Этой серией пива мы начинаем обсуждение таких важных проблем, как пищевые отходы, повторное использование отходов, городские фермы, локальные и дикорастущие продукты», — сказал менеджер пивоварни Кари Путтонен. 

Напомним, в Токийском университете команда под руководством Юя Сакаи разработала технологию превращения просроченной пищи в строительные материалы, которые остаются не только съедобными, но и становятся вкуснее исходных компонентов.

Ранее в Сети появилось фото конфет, на которых разместили изображение президента России Владимира Путина.

Американские ученые в рамках эксперимента накурили лобстеров марихуаной и сварили

Фото: greenlaht

Статьи по теме
«Остросюжетное кино»: в Женеве создали коктейль с попкорном в честь встречи Байдена и Путина — СМИ «Остросюжетное кино»: в Женеве создали коктейль с попкорном в честь встречи Байдена и Путина — СМИ
16 июня 2021, 09:47 | Lifestyle
В Сети появилось фото конфет с изображением Путина — СМИ В Сети появилось фото конфет с изображением Путина — СМИ
14 июня 2021, 12:47 | Lifestyle
Американские учёные в рамках эксперимента накурили лобстеров марихуаной и сварили Американские учёные в рамках эксперимента накурили лобстеров марихуаной и сварили
11 июня 2021, 13:24 | Lifestyle
Почему украинские цены стремительно догоняют европейские, и станут ли они еще выше? Почему украинские цены стремительно догоняют европейские, и станут ли они еще выше?
21 мая 2021, 10:02 | Lifestyle
Google изменил название рейтинга после того, как назвал борщ российским Google изменил название рейтинга после того, как назвал борщ российским
21 апреля 2021, 13:47 | Lifestyle
Украина подала заявку на внесение борща в наследие ЮНЕСКО Украина подала заявку на внесение борща в наследие ЮНЕСКО
31 марта 2021, 09:34 | Lifestyle
топ читаемых
топ читаемых
Видео
Lifestyle