The Guardian смогли избежать спора о происхождении борща

Журналист британского издания не стал относить борщ к кулинарной традиции Украины, России или Польши

Автор британской газеты The Guardian назвал борщ блюдом кухни «нескольких восточно-европейских стран». Статья появилась на сайте издания во вторник, 21 сентября.

Журналист Стюарт Херитейдж написал статью о 10 блюдах из свеклы, где борщ идет первым номером. Он охарактеризовал его как блюдо, которое может оскорбить целые народы нескольких восточно-европейских стран, если его неправильно приготовить.

Автор также сослался на рецепт борща кулинарного автора The Guardian Фелисити Клоак: по ее словам, по нему можно приготовить «насыщенное, но изысканное блюдо: миску, в которое соединятся сладкий, кислый и соленый вкусы, а не просто производное от свеклы».

Среди остальных девяти блюд, которые можно приготовить из свеклы, Стюарт Херитейдж назвал шведский бифштекс с использованием этого овоща, брауни из свеклы и свекольный кетчуп.

Напомним, Украина подала заявку на внесение борща в наследие ЮНЕСКО.

Также мы писали, что Google изменил название рейтинга после того, как назвал борщ российским.

В Украине запустили в космос борщ и гречневый багет (видео)

Фото: GoodFon