Франция хочет внести багет в список культурного наследия ЮНЕСКО

27 марта 2021, 12:40 | Lifestyle

Французские пекари таким образом хотят защитить багет от подделок.

Федерация пекарей Франции номинировала багет на включение в реестр нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом сообщает Reuters.

«Багет — смесь пшеничной муки, воды, дрожжей, соли и щепотки опыта и такой же символ Франции, как Эйфелева башня», — говорится в сообщении.

Постановление французского правительства 1993 года гласит, что «традиционные» багеты должны быть приготовлены только из четырех классических ингредиентов. Ферментация теста должна длиться от 15 до 20 часов при температуре от 4 до 6 градусов Цельсия.

Пекари говорят, что традиционный ремесленный хлеб, покупка которого в местной пекарне на протяжении десятилетий была ритуалом в повседневной жизни французов, вытесняется с полок магазинов даже во Франции из-за замороженных хлебных палочек, изготовленных на гигантских сборочных линиях.

Конфедерация французских пекарей подала заявку на добавление багета в рейтинг нематериальных сокровищ ООН.

Французские пекари считают, что включение в список ЮНЕСКО защитит ноу-хау, передаваемое из поколения в поколение, и защитит багет от самозванцев со всего мира.

Напомним, на Закарпатье предложили включить в список элементов нематериального культурного наследия ЮНЕСКО гуцульскую овечью брынзу

Также Кабинет министров Украины внёс в реестр объектов культурного наследия страны около 200 объектов в Крыму

«Борщ наш»: Ткаченко сообщил о переполохе в РФ из-за внесения борща в наследие ЮНЕСКО

Фото: facebook

Статьи по теме
Самолёт времён Второй мировой экстренно приземлился на людном пляже (видео) Самолёт времён Второй мировой экстренно приземлился на людном пляже (видео)
18 апреля 2021, 15:10 | Lifestyle
«Волосы шевелятся там, где даже не растут»: футбольный тренер возмутился судейством и стал героем соцсети (видео) «Волосы шевелятся там, где даже не растут»: футбольный тренер возмутился судейством и стал героем соцсети (видео)
17 апреля 2021, 18:06 | Lifestyle
Состоялись похороны мужа королевы Елизаветы II (фото, видео) Состоялись похороны мужа королевы Елизаветы II (фото, видео)
17 апреля 2021, 17:06 | Lifestyle
Google показал, как менялась Земля на протяжении последних 37 лет (видео) Google показал, как менялась Земля на протяжении последних 37 лет (видео)
16 апреля 2021, 12:01 | Lifestyle
В Сети раскритиковали рекламу сумки Valentino с голым фотографом В Сети раскритиковали рекламу сумки Valentino с голым фотографом
15 апреля 2021, 13:27 | Lifestyle
Седокова передумала лететь в Украину, испугавшись войск НАТО Седокова передумала лететь в Украину, испугавшись войск НАТО
14 апреля 2021, 17:04 | Lifestyle
Рэпер Серега объяснил, когда мужчина «может и даже должен» ударить женщину Рэпер Серега объяснил, когда мужчина «может и даже должен» ударить женщину
14 апреля 2021, 12:23 | Lifestyle
Лепса и Буйнова не пустят в Украину, на Билана и Харатьяна у СБУ ничего нет Лепса и Буйнова не пустят в Украину, на Билана и Харатьяна у СБУ ничего нет
13 апреля 2021, 16:32 | Lifestyle
Lifestyle